Le blog

Vu au Senthé… Nassima!

Découvrez qui nous sommes, une personne à la fois

Nassima Amir

Ce que je fais au Senthé
Depuis un peu plus d’un an, je passe en moyenne 4 à 5 jours par semaine au Senthé. Au début, c’était essentiellement pour pratiquer le jeu de go (et boire de délicieux thés en mangeant des brownies au noix), mais depuis deux mois je suis aussi cuisinière et j’ai la chance de côtoyer l’adorable équipe du Senthé 3 fois par semiane, en plus de venir jouer au go les dimanches et prendre des cours de go avec la professionnelle coréenne Yoonyoung Kim. Senthé est un peu ma maison et beaucoup de mes amis y viennent souvent aussi.

Ce que je fais hors du Senthé
Je partage ma vie entre mon travail d’illustratice indépendante – je peins des illustrations pour des jeux de société, couvertures de livres et posters – et mes passions : le jeu de go et la musique. Je suis une artiste et pour moi le jeu de go est aussi un art dans lequel il faut être créatif et dans lequel on peut s’instruire et s’améliorer (presque) éternellement.

Mon thé
Le kamairicha.

Mon déjeuner
Le wrap-matin sans gluten.

Mon repas
Le panini vegan sans gluten.

Mon dessert
Le brownies au noix ou le gâteau aux amandes!

Mon jeu
Le go (all the way!!!)

 

Vu au Senthé… Valérie!

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Valérie Picotte

Ce que je fais au Senthé
On peut m’apercevoir au comptoir des thés et au service aux tables. On me reconnait à mes airs de lutins aux cheveux colorés et à mon caractère enjoué et souriant.

Ce que je fais hors du Senthé
Je suis passionnée par le dessin, l’illustration et l’aquarelle, bien que ma formation soit en entrainement physique et en danse contemporaine. Je suis une fille active; j’aime bien le yoga, le Qi Gong, le Aeküus, la danse et je profite de l’été pour apprendre la jonglerie et le shamisen.

Mon thé
Le Nan Mei. Incontournable, c’est le seul thé pour moi.

Mon déjeuner
Le panini déjeuner sans fromage et sur pain sans gluten.

Mon repas
Le panini thon, également sans fromage ni gluten.

Mon dessert
Les macarons au chocolat avec de la rose, ou du jasmin, ou ceux à l’hibiscus! Miam!

Mon jeu
J’aime jouer aux Pokémons sur le gameboy (DSi)

 

Vu au Senthé… Pierre-Paul!

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Pierre-Paul Gallant

Ce que je fais au Senthé
Je suis en cuisine où je prépare vos repas la fin de semaine et m’amuse à déranger mes collègues avec des questions farfelues. Je m’occupe aussi de faire des petits travaux au Senthé donc si vous voyez de quoi trainer quelques mois, n’ayez crainte on va finir par s’y rendre.

Ce que je fais hors du Senthé
J’aime faire de l’escalade et j’essaie de grimper au moins une fois par semaine. Je meuble aussi mes moments au loin de Senthé avec des jeux vidéos et de table.

Mon thé
Le Bai Hao Yin Shen sous toutes ses formes.

Mon déjeuner
Le wrap-matin avec le bol de yogourt.

Mon repas
N’importe quelle commande qui contient des erreurs afin de faire disparaitre les preuves. Sinon, la salade césar au poulet.

Mon dessert
Notre fameux brownie vegan.

Mon jeu
La série Dark Souls.

 

Vu au Senthé… Patrick!

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Patrick Leblanc

Ce que je fais au Senthé
Vous pouvez me trouver au service et à la preparation du thé les jours où je travaille. Les jours où je ne travaille pas, vous me trouverez souvent à jouer au go.

Ce que je fais hors du Senthé
Ma vie est perdue entre un étui de violon, un banc de joaillier et un bureau de traducteur, pour nommer seulement trois des multiples activités qui coupent dans mon sommeil. Sans oublier des obsessions pour le thé et le go.

Mon thé
Mon thé de choix varie grandement selon mon humeur, mais le Macao, le Hojicha et le Lapsang Souchong reviennent souvent.

Mon déjeuner
Panini déjeuner et yogourt

Mon repas
Panini legumes avec soupe du jour

Mon dessert
Gateau aux amandes

Mon jeu
Le go, à la grande surprise de tous…

Vu au Senthé… Myriam!

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Myriam Bélanger

Ce que je fais au Senthé
Je travaille en cuisine où j’ai plaisir à inventer de nouvelles recettes. Quand je suis en avant, c’est pour donner un coup de main à mes collègues. Bien que je suis timide avec la clientèle, j’adore ça. Il m’arrive parfois d’inventer des questions loufoques à choix de réponses, c’est un passe-temps commun parmis les employés au Senthé. Quand je teste des nouvelles combinaisons de saveurs, je les fait goûter à mon collègue Pierre-Paul.

Ce que je fais hors du Senthé
Je fais l’école à distance pour terminer mon secondaire (quand j’y pense…). Je pratique le yoga et le Kong Fu, je suis maintenant ceinture noir première dan! J’adore la cuisine car je peux continuellement rechercher de nouvelles combinaisons de saveurs. Pour me divertir je dessine, peinture et fait du vélo. J’aime aussi me faire tatouer.

Mon thé
Le London Fog au lait de soya.

Mon déjeuner
Le BLT vegan en duo avec le smoothie Don’t Die. Plein de vitamines pour affronter la journée!

Mon repas
Un panini vegan et la salade de pommes de terres et haricots avec le bacon de riz.

Mon dessert
Le gâteau aux amandes vegan, surtout quand il a de la ganache au chocolat!

Mon jeu
J’aime faire de l’origami pour relaxer.

 

Vu au Senthé… Lydia!

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Lydia Acherar

Oui oui, on est deux Lydias 🙂

Ce que je fais au Senthé
Je suis aux premières loges! J’acceuille et dirige la clientèle, explique le menu, prépare et sers les commandes. Surtout, j’explique le concept du Senthé qui fait à la fois salon de thé, salle d’exposition, boutique et lieu de rencontres et de jeux.

Ce que je fais hors du Senthé
Je suis étudiante, dès que j’ai du temps libre j’essaie de modérer l’esprit en faisant des activités sportives et en sillonant le pays.

Mon thé
Le kangaita.

Mon déjeuner
Le BLT sur pain ciabatta.

Mon repas
Le panini vegan.

Mon dessert
Le financier aux amandes.

Mon jeu
J’aime jouer au tennis.

 

Vu au Senthé… Thom!

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Thom Hardman

Ce que je fais au Senthé
Je commence tôt pour fouetter la meringue, pétrir la foccaccia, enfourner les pâtisseries et, si l’envie m’en prends, brûler des desserts au chalumeau. J’essaie de varier ce que je cuisine; mon héritage britannique se traduit par les scones écossais et les Welsh Cake, l’influence française obtenue de mon expérience de travail se trouve dans les pâtisseries et bien sûr je produis des classiques québécois que j’ai appris à aimer.

Ce que je fais hors du Senthé
Je suis profondément passionné par la jonglerie et les arts du cirque. Depuis 2004, je fais des performances et de l’enseignement en jonglerie de contact, que je combine avec de la dance et des techniques théatrales. Lorsque chaton est trop turbulant, je joue du violon écossais ou de la mandoline pour noyer ses plaintes. J’ai également une étagère de livres traitant de sorcellerie européenne durant l’époque médiévale que j’aime bien revisiter.

Mon thé
J’adore le Lapsang Souchong.

Mon déjeuner
Les scones aux zestes d’orange et chocolat.

Mon repas
Une assiette de salades avec un mélange de nos nouvelles salades d’été.

Mon dessert
Les macarons chocolat et pommes.

Mon jeu
Je suis toujours partant pour une partie sanglante de Carcasonne!

 

Vu au Senthé… Lydia!

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Lydia Gallant

Ce que je fais au Senthé
Un  peu de tout! Je suis propriétaire alors vous pouvez me voir au comptoir, en cuisine ou en salle selon les besoins.

Ce que je fais hors du Senthé
J’étudie le go, lis des fanfics ou je joue à des jeux stupides sur mon cellulaire. J’essaie d’aller au gym régulièrement mais je manque un peu d’assiduité!

Mon thé
C’est dur à choisir! Soit le Kamairicha, le Kangaita ou le Shui Xian, selon mon humeur.

Mon déjeuner
J’alterne entre le bol de smoothie à base de lait de soya et le BELT. C’est comme un BLT mais avec un oeuf (egg) dedans.

Mon repas
Un panini au poulet sur wrap avec une salade ou une soupe.

Mon dessert
Le Welsh Cake.

Mon jeu
Le go!